Le café vert représente les grains de café non torréfié. Ce sont des grains récoltés sur le caféier qui subissent la phase de séchage et ne sont pas passés à la torréfaction. Voici plus de renseignements dans ce texte
Pour quelles raisons il faut boire du café vert
Boire du café vert est rempli de bienfaits. Contrairement au café torréfié, le café vert a une composition chimique et est souvent consommé par des personnes qui souhaitent un goût plus corsé et proche de l'amande amère. Il est aussi consommé par ceux qui souhaitent profiter des bienfaits de la caféine sur le corps surtout la perte de poids. En effet, la torréfaction du café réduit les arômes et réduit le taux de caféine. Les grains de café vert non torréfiés contiennent de l'acide chlorogénique et des antioxydants associés à la perte de poids. Consultez le site pour avoir plus de conseils ici. On distingue deux molécules spécifiques dans les grains de café vert. Il s'agit du kahweol et du cafestol. Ces deux molécules sont de la famille des diterpènes. Le rétinol est le plus connu de la famille des diterpènes et est une vitamine A. Le cafestol et le kahweol jouent un rôle dans la sécrétion d'une enzyme du foie et participent à la digestion et à l’élimination des toxines. La caféine de son côté permet d'augmenter les dépenses énergétiques et intervient dans l'amélioration de la combustion des graisses. Elle est avantageuse dans le cadre de l'élimination des sucres. La caféine présente aussi une action anti-migraineuse.
Quelques astuces importantes pour consommer le café vert
Toujours différent du café torréfié, le café vert a une manière particulière de consommation. Les grains tout d'abord sont impossibles à moudre et très durs. Ce type de café est consommé régulièrement en infusion ou parfois sous forme de complément alimentaire. Pour la consommer, il faudra rincer légèrement et déposer une dizaine de grains dans l'eau toute une nuit et cela vous suffit pour avoir la boisson au café vert. En réalité, si vous les lavez trop, les substances chimiques qui constitueront le café seront extraites et vous n'aurez plus le vrai résultat.
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